什么螃蟹好吃又好做？
作为一个海边人，非常赞同上面的回答！ 再补充一个特别美味的螃蟹做法——酱油焖螃蟹 材料：螃蟹500g、蒜3瓣、姜2片、葱2根、香菜1根、八角2颗、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒5个。
调料： 植物油2汤匙、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、陈醋2汤匙、白糖1茶匙。
制作过程：
1、买回来的螃蟹放清水里浸泡半小时，并用刷子刷干净外壳（别小看它们，水里可能有好多脏东西呢）；
2、把蟹钳掰断或剪掉蟹钳尖部，这样吃的时候方便入味且不会扎嘴；
3、锅里倒入油烧热后，放入辣椒、蒜、姜和八角等香料爆香；
4、倒入螃蟹迅速翻炒，并加入所有调料，大火煮开后，小火焖煮6分钟即可出锅。
我每次做这个菜都吃得干干净净。。。连汤汁都不剩！