土豆南瓜怎么炒？
土豆南瓜炒容易得很，以下是简单的大势每一步：
1. 准备土豆和南瓜，去掉表面的污物，放在水龙头下冲洗，然后切成条状。
2. 起锅，放适量的菜籽油，油热后放入葱花、姜片进行爆香。
3. 将切好的土豆条和南瓜条放入锅中，翻炒均匀，让原料充分的接触热油。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮五六分钟，可以根据自家的口感习惯控制时间。
5. 辣椒喜好者，个人可以考虑加入辣椒。
6. 酱汁、盐、味精等调料放入，在炒锅中搅拌均匀，最后再撒上一些葱花就可以盛出待食了。
7. 注意在炒的过程中，可以在三分钟时就打开油烟机，以防吸入烤出的恶心气味。
在炒过程中，主要注意事项是控制好火候，以及不要过急的翻锅里边的食材，以免造成火柴。同时，考虑切完后在进行炒制前，可将所有蔬菜屈场浸泡一些时间，这样既可以预防有心的过敏感，还可以去除多余的水分，使炒出来的更口感更好。