炖土豆怎么炖？
炖土豆怎么炖？1、切好的土豆泡在水里去掉多的淀粉。2、油热浇锅中倒出。3、加些许食醋加盐（最好用白醋不要用手酸）。4、翻炒几下加开水。5、土豆慢炖20分钟。6、加适合口味的调料出锅。炖土豆的注意事项：1、肉要焯一下，把水倒掉，这样可以去掉肉的大部分腥味。2、倒油，等油热了再下葱花(切忌不要太多，一点点就够了，不然会很油腻)。3、肉下锅翻炒，加适量料酒。4、倒入水，没过肉，烧开后加盐，加土豆小火炖(大火炖会烂的很快，但是会很油腻，小火烧熟味道会更鲜美，尤其是做给老人吃)。5、出锅前加青椒，辣椒炒熟或者焯一下都可以。