怎么炒米饭最好吃？
最简单又最佳的口感，就是用最简单的食材，最方便的操作方法，做出最佳的口感和滋味来。 用最简单的材料和最普通的设备就能做出让人唇齿留香的米饭！
材料： 鸡蛋2个、香葱1棵、米饭1碗（2人份）、盐适量。
制作步骤： 1.在煮饭的同时，把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；香葱洗净切成葱花备用。
2.锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液，快速划散，炒熟盛出备用。
3.锅底残留的油不需要刷锅，直接加入葱花爆香，然后加入米饭，快速翻拌均匀，让每粒饭都沾上葱香。
4.最后加入炒熟的鸡蛋快速翻匀即可出锅。 一道简单快手，香气扑鼻的蛋炒饭就做好了！ 你也可以根据自己的口味，加点生抽或者老抽调味调色。 但要注意老抽颜色太深，仅加很少的分量。 因为已经有咸蛋黄酱和酱油了，所以不用放太多的盐。如果味道淡，可以吃前再适量添加。
这样一道简单美味的鸡蛋炒米饭就做好啦！你学会了吗？ 小贴士
1、在炒制的过程中，一定要大火快炒，这样才能保持菜品酥脆鲜嫩的口感。
2、因为有了盐焗鸡粉的增香，所以不用再放鸡精或者味精哦。