苔菜怎么凉拌好吃？
今天和大家分享一个用苔菜做家常小菜的做法，首先我们准备新鲜的苔菜50克先清洗干净，再沥干水分装入盘中备用，在准备大蒜几粒切成蒜末，红椒半个去籽后切成细丝，和蒜末放在一起用来提升这道菜的香味。
接着我们起锅热油，油温五成热时放入葱白一小段爆香，爆出葱香味以后起锅装盘，再把切好的蒜末倒入锅中炒出香味，炒香以后起锅装入碗中备用，锅中留底油，油温烧至六成热时放入食用盐2克，白糖1克提鲜，陈醋3克激发出调料的香味，然后倒入准备好的红椒丝翻炒均匀，把食材炒至断生，然后再加入生抽5克，老抽3克，蚝油5克提鲜，搅拌化开调料，最后我们再把刚才爆香的葱花和蒜末放入锅内均匀地翻炒一下即可关火，然后把所有的食材倒在一起翻匀，然后加入适量的鸡精，味精调味增味，再淋入少许明油增加菜品的色泽，最后撒上少许的白芝麻，就可以出锅装盘了，美味即成 这样一道简单快落的凉拌苔菜就做好了，喜欢的朋友就赶紧试试吧！ 好了，朋友们，本期内容就到这里了，咱们下期再见！