鼓眼鱼好吃吗？
这个鱼呀，我可是有发言权的！ 因为我是云南人嘛，我们那有个叫罗非鱼的俗称叫非洲鲫鱼。。。我们那边是野生的，很大很漂亮，味道也很不错（我喜欢吃）。后来引进到广东，广东这边就大规模养殖了。因为味道不错价格便宜，所以很受欢迎，我们那边野生的是吃不完的。
但是，到了浙江这边，却遇到很大的难题——因为浙江这边的原生鱼类以淡水为主，海洋鱼类很少。而罗非鱼原产于非洲，属于海水鱼类。于是，在自然条件下，罗非鱼很难繁殖。后来经过不断的摸索和尝试，终于让罗非鱼在浙江这块土地上了。 不过，由于原生淡水鱼类吃不了海里长大的罗非鱼，所以罗非鱼来到这边后，没有天敌，快速生长，数量上去了，质量却下去了。。。开始被大众所嫌弃 为了改善这种状况，当地渔民想出了一个办法来改良肉质——投放大眼睛鱼苗（这是本地一种很小的罗非鱼，本来是用来喂锦鲤的）。
这样饲养出来的罗非鱼，除了外形和大眼睛很像外，体型更长，更苗条，看上去更像传统的南方罗非鱼，肉也变得更细腻、鲜美，受到消费者的喜爱，渐渐成为市场的主流。
现在，随着生活水平的提高和环保意识的增强，人们越来越在意食品安全问题。对于养殖水域要求更为严格。很多养殖场都逐步被淘汰，或者转型养其它水产。 而那些没被污染或者污染不严重的河流湖泊，其优势种群会慢慢恢复。
像我家旁边的河，前几年还能看到小鱼小虾，最近两年明显好转，各种鱼虾多了起来，连以前常见的螺丝（云南称田螺为螺丝）也很少见了，但是偶尔也能捡到很大个的贝壳类，估计过几年回去，就能看到活的罗非鱼了 至于你说这个鼓眼鱼嘛。。。我觉得可能是某种罗非鱼（大眼）的远房亲戚吧。可能生活在沿海地带，现在规模很小，尚未得到人工养殖，所以比较珍贵一点。
当然，如果有机会你能吃到，感觉还是不错的，价格应该比普通的罗非鱼要高一些。