鱿鱼白怎么煮好吃？
1.食材：小鱿鱼、韭菜
2.调料：料酒、生抽、胡椒粉、盐巴 淀粉（用于腌制）
3.做法：将小鱿鱼去头、去内脏，洗净备用；在碗里放入一勺的生抽和两勺的水混合均匀待用。将切好的韭菜段放进锅里干炒一下盛出待用。在碗里面放一勺淀粉加半勺清水调成水淀粉待用。 将小鱿鱼用胡椒粉、盐巴、料酒腌渍一会，然后蘸上水淀粉下锅滑炒待熟后装入盘中。将调好的酱汁倒入锅内烧开，淋在小鱿鱼上面即可食用了！
小技巧：
1.买回来的新鲜小鱿鱼一定要清洗干净，否则会有腥味。
2.小鱿鱼本身带有一股腥味，所以处理的时候要用干净的钢丝球刷干净。
3.如果喜欢口感脆一点的就适当多焖煮一会儿，如果喜欢软糯的口感就稍微少焖一会儿。 注意：因为鱿鱼中含有比较丰富的蛋白质，而同时摄入大量的蛋白质很容易引起消化不良，因此建议一次不要吃得过多哦~