什么排骨汤补血？
说到补血人们首先想到的是吃些肉类，认为只要是红肉都具有补血作用，其实这一观念是错误的。真正具有补血作用的肉类只有猪肝、羊肝等动物肝脏，并不是所有红肉都具有补血功效。经常给身体补血确实能够起到美容养颜、滋补身体的作用，今天就来给大家介绍一道能够快速补血的私房菜。
私房美食——当归黑豆猪骨汤
所需食材：猪脊骨一块、黑豆150克、当归5片、枸杞一把、生姜三片、食盐一勺。
制作方法步骤：
1、准备150克的黑豆，提前浸泡8小时，浸泡的时间越久煮出来的黑豆越软烂。我一般是晚上浸泡好第二天做的，可以放在冰箱的冷藏室浸泡，以免变质。
2、将猪排骨剁成小块，放入清水中浸泡出血水，泡出血水后的排骨烹调不腥。锅内加入清水，将猪脊骨凉水下锅，加入料酒去腥，大火焯水煮开，撇去汤面的浮沫和血水，将猪脊骨冲干净备用。
3、焯水后的猪脊骨重新放入汤锅中，加入当归5片、生姜3片，倒入足够的清水，大火煮开后小火炖1个小时。
4、1个小时后将泡软后的黑豆倒进去，继续炖煮30分钟，最后撒上一把枸杞，加入食盐调味就可以喝了。