黄心菜好吃吗？
我们四川这有种蔬菜叫“黄青菜”，是不是你说的这个菜就不太清楚了。 这玩意儿味道是挺不错的，不过主要是用来熬汤的。用猪骨、猪蹄或者是鸡蛋都可以，放点花生是最好的，再配上一点姜和葱，熬个三个多小时就差不多了。 做好的汤颜色呈奶白色，有股浓浓的香味，入口有点甜味，但是后味又是咸的。很鲜美，感觉喝下去全身每一个细胞都充满了活力。 这种菜在四川很常见，菜市场、超市都有卖的，属于大众菜，价格也是很便宜，三块钱一斤。
我是在成都读的大学，所以这边的食堂、街边小馆子还有川菜馆子都有这道菜，叫法虽然不一样（我们这叫黄菜），但做出来味道都是差不多的，估计这就是四川人公认的吧。 这个菜好像没有什么特殊的营养物质或者药用价值，主要是营养应该来自于高汤吧。不过据说含钙量很高哦~