蔬菜里包括土豆吗？
土豆是82版本的GB分类法才归入蔬菜的，GB-84为72版本，那时候土豆是粮食。GB-94为82版本，土豆是蔬菜。GB-2762对土豆的污染物限定也是在蔬菜的分类下，也是蔬菜类限量。GB-2760是按照食品的生产工艺来设定添加剂的，跟GB-2762的分类未必一致，甚至有些GB-2760的分类跟GB-7718的分类也不一致。
GB-2760的蔬菜及蔬菜制品的范围有明确的规定：“可食用的草本植物的根、茎、叶、花、果等各组织，如根菜类、茎菜类、叶（芽）菜类、花（蕾）菜类、果菜类以及菌藻类等以及经晾晒、腌渍等保藏方法加工的蔬菜制品”。
土豆为草本植物的地下部分，是根菜类，有别于萝卜和芜菁，符合GB-2760对蔬菜的范围规定。