提子有什么作用？
提子是葡萄糖含量最高的蔬果之一，每100g提子里含碳水化合物93.8g、蛋白质1.28g以及脂肪0.2g；而等量的米饭含碳水化合物75g，因此吃14颗提子相当于吃1碗米饭后产生的低血糖反应（血糖值低的时间段短，一般为饭后两小时）。
其次，和葡萄一样，提子也是“高锌”水果，富含微量元素锌，每100g提子中锌的含量高达16.8mg，比苹果高出20倍！ 提子的维生素含量也不容小觑，维C含量跟柑橘类水果不相上下，每100g提子中维C含量有41mg，比同量的柠檬多8毫克。此外还有丰富的维生素B族及矿物质。 除上述营养成分外，提子还含有一种叫“二氢杨梅素”的黄酮类物质，该物质具有抗氧化、消除自由基、抗凝血、降血脂、降血糖和提高免疫功能等作用。 这些独特成分使提子拥有了一些特殊的生理功能，对身体健康产生有益影响：
1、改善缺血再灌注损伤：对心脏、肝脏和脑细胞均有保护作用，可对抗自由基引起的脂质过氧化，从而保护细胞膜结构。另外还能降低心肌耗氧量，增加心输出量和冠状动脉血流量，进而起到防治心脑血管疾病的作用。
2、调节免疫：提高机体免疫功能，促进淋巴细胞的转化，增强淋巴细胞分泌免疫球蛋白的能力。
3、预防贫血：补铁是预防贫血最有效也是最安全的途径，而提子中的锌元素能够刺激人体内胰岛素的释放，进而起到辅助性补血效果。
4、延缓衰老：清除人体内的自由基，减少氧化应激，抑制脂褐素形成，发挥防衰老的功效。
5、利尿消肿：可用于肾炎、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症。