趣多多饼干的做法恶心?
这种黑心企业就应该倒闭! 作为曾经在食品厂工作过的我,可以很明确的告诉题主,这就是典型的食品厂腐败案例。
一般工厂采购面粉等原辅料的时候都有公差,比如面粉的容重(重量)要求是800g/L,最大允许波动100g/L;蛋白质含量不得低于11%,最高不得超过13%。这些参数在原料进货检验报告里面都会有显示。 如果供应商送来的面粉在经我们的化验后发现有某项指标超了标准,比如面粉的容重比规定多了50g/L,那么我们的检验报告就会显示出超出范围多少,然后我们根据报告向质量部门反馈,然后由他们安排给这个批次的面饼下架销毁处理。 这种情况一般在面粉厂比较多见,有些小厂为了赚钱会用陈面加工成面粉卖给食品厂,那种味道和新的完全不一样,而且吃起来的口感也很差。
不过像“趣多多”用发霉的花生油炸饼干充作原料的情况就比较少见了,因为只要把原材料管好,这种腐败情况基本就可以杜绝。 我现在自己开了家超市,凡是进店的商品都要亲自检查,发现有质量问题立即要求供应商换货或者退货,所以基本没什么坏账。 题主遇到的这种情况应该马上停止食用,因为发霉的花生本来就含有黄曲霉素,这是一种强烈的致癌物质。