羊心肺好吃吗?

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我吃过,很香! 我小时候家里穷,吃得不好。我记得很清楚,那时每年过年的时候才能吃顿羊肉。 那天晚上,妈妈做了很多好吃的,炸丸子、炖鱼、炒鸡蛋……还有一盘子用高压锅炖的羊心肺。那个羊心肺炖得很软烂,颜色是褐色的。上面飘着油花,看起来很有食欲。

我不客气的拿起一个碗,盛了大半碗,一边看电视一边吃了起来。爸爸看了我一眼说,这么爱吃啊,多吃点。 我吃了大半碗,觉得有些胀了,就放下碗,然后屁颠屁颠地去厨房拿水果吃了。 晚饭过后,爸爸和妈妈坐在一起聊天,我在一旁玩。突然听到爸爸妈妈聊起了我的胃,妈妈说,不知道啥原因孩子的胃总是不舒服,是不是以前没有养好。

爸爸说,我年轻的时候饿得胃都变色了,你现在吃那么少,孩子现在吃不饱,营养跟不上。 我抬头看了一下爸爸,他正在专心地削苹果。突然感觉鼻子一酸,眼泪掉了下来。 我从小跟着爸妈在外谋生,小时候因为经常吃不饱,所以特别懂事,从来不惹事生非。记得小的时候住在北京的胡同里。有一次和邻居小朋友玩耍时,不小心把邻居小朋友的新书包弄脏了,回家以后被妈妈知道了,我没有辩解就把书包脱下来准备洗。

妈妈看我委屈的样子,立刻打断了我说,等一下,让我看一下。她拿出一包洁柔纸巾,撕开包装,轻轻擦掉书包上的污渍,然后又小心翼翼地将书包放回我的面前。 从那以后,我知道了这个世界上有一种东西叫做“面子”,而且特别珍贵。

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羊心肺营养非常丰富,具有补气、补血、养颜、美容之功效,同时对体质虚弱的人有很好的增强抵抗力的作用,是“以脏补脏”的最佳食物,在中国北方尤其是西北地区很受欢迎。羊心肺在新疆有非常悠久的历史,最著名的莫过于新疆烤全羊前的准备工作之一-烤羊心肺。将羊心、羊肺和羊肚洗净后加入洋葱、香菜、胡椒等新疆特有的调料熬煮成汤,味道非常鲜美,其蛋白质和钙的含量是普通清汤的5倍。煮好后羊心肺的口感松嫩,味道鲜美,汤清肉香,越吃越香,是“以脏补脏”的最佳食物,经常食用还可增强抵抗力、美容养颜。

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