花生的什么好吃？
花生的好吃是相对于黄豆、小米等粗粮而言的，就口感而言，它是最好的。 那为何花生会有如此口感呢？这与其营养物质含量有关。 据测定，每100g花生米中含蛋白质24.8g、脂肪56g、碳水化合物8.9g， 还含有钙、磷、铁等矿物质和微量元素以及多种维生素 其中，蛋白质含量相当于鸡蛋的4倍，大豆的3倍；脂肪含量大大超过其他食物，甚至高于鱼、肉、蛋等常见食材。
正因为其含有人体需要的蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及微量元素等多种营养成分， 所以经常吃些花生，能给身体提供全面营养，提高身体素质，达到强体保健的目的。 还有助于延缓衰老、美容养颜。这是因为蛋白质是人体重要的营养物质且参与人体机能的各个环节，而脂肪是人体能量的重要来源之一，二者都能给皮肤提供充足的营养，增强细胞的活性，从而起到美容的作用。
当然，花生的好处远不只这些，它还是高钾低钠的食品，适合高血压人群食用；其中含有的叶酸还能预防胎宝宝神经管缺陷；富含镁元素，有镇静作用，可缓解紧张情绪等等。
虽然花生的营养价值比较高，但也需要注意适量原则，因为花生富含油脂，吃太多容易消化不良，引发胃肠道疾病。一般建议每天食用花生量不超过50g，也就是不超过1把。