鸭子仔煮什么好吃？
鸭肉性寒、味甘，归脾、胃、肺、肾经； 具有滋阴益肾、润肺利咽、利水消肿、健脾养胃的功效； 可治疗潮热盗汗、阴虚体弱、脾胃虚弱、呕吐泻痢、咳嗽痰多、咽喉干燥、水肿腹胀等病症。 对心脏病和癌症都有防治作用。 在日常饮食中，可以适当食用一些鸭，对身体健康有益。
但是，由于鸭肉性质寒凉，所以体内有湿热的人不适合吃，容易加重体内的湿热症状； 还有感冒发热的人也不宜多吃，否则会加重机体的不适感。 下面分享一道适合秋季食用的鸭子做法——紫苏煎鸭 紫苏煎鸭的做法也很简单： 用刀剁碎生姜大蒜，再把紫苏叶和生姜大蒜一起放进锅中炒出香味，然后将切好的鸭肉放进去爆炒，加入料酒、酱油和白糖调味，等到鸭肉炒得变色后加入清水炖制就可以了。 为了口感更佳，可以在里面加入几颗冰糖一起慢炖，待锅开后把火调小，然后盖上盖子焖着，这样可以让汤汁更加入味。