猪油能吵土豆吗？
可以。
猪油炒土豆丝的做法：
食材：土豆2个、胡萝卜半根、盐适量、鸡精适量、猪油适量
1、准备好需要的食材，土豆擦丝(注意擦丝器擦丝，土豆丝要擦的稍微长一点，这样口感更好。)，放入清水中，洗净淀粉颗粒，然后泡一会。
2、土豆丝用清水泡一泡，胡萝卜切丝，锅里水烧开土豆丝胡萝卜丝焯熟即可捞出，凉水冲一下备用。
3、炒锅倒入适量猪油，烧至六成热，放入葱花炝锅，加入土豆丝翻炒，加盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。
注意事项：
1、猪油含碳水化合物和脂肪酸，其中饱和脂肪酸的含量约占1/4～1/3；不等量的胆固醇和谷蛋白；还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、磷脂和铁等。
2、用猪油炒菜，菜的香气、口感要比用植物油炒的诱人，但要注意的是，高胆固醇、高血压、糖尿病甚至肥胖的人还是少吃或不吃猪油。