桐花菜怎么做好吃？
台湾的“国民蔬菜”，号称是穷人的营养品、富人家的开胃菜！ 它的营养价值极高，富含钙铁锌硒多种微量元素和矿物质；还有丰富的维生素B群和维生素C以及膳食纤维等，可以增强免疫力、排毒养颜、抗衰老、抗疲劳哦～
做法也是超级简单~我最喜欢的是凉拌，夏天吃最清爽了！
准备食材：泡椒4-5个，蒜末适量，小米辣1小把，小葱2根，白芝麻适量，生抽3勺，醋1勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许。
步骤：
1.锅中放入少许油，烧热后倒入泡椒段和小米辣丁炒香炒出红油；
2.加入蒜末炒出香味，再加一勺白糖调味；(不喜欢太甜的可以不加)
3.最后将葱白和小葱叶切圈，全部一起倒入锅内即可；
4.准备一个碗汁：3勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺白糖+少量盐搅拌均匀备用； (喜欢吃重口的也可以换成米醋)
5.将沥干水的藤椒菜放入大碗中，淋上凉拌汁、撒上葱花和白芝麻拌匀即可。 小贴士：
如果吃不了那么多辣椒的朋友可以直接用线椒代替小米辣，不过个人觉得小米辣的香味更浓一些啦~(不喜欢吃辣的可以不放哦）
喜欢味道重一些的，可以用米醋或者白醋替代部分生抽来调味；
因为凉拌菜一般都是要过一遍油的，所以不需要再额外放油了哈～