如何煮酱油蛋好吃？
准备食材：鸡蛋、生抽、老抽、白酒、冰糖 第一步：把准备好的鸡蛋用清水清洗干净，然后放入碗中，加入少许的盐，充分搅拌均匀后，腌制半个小时左右。
第二步：在锅里加入适量的清水，水烧开后，把腌好的鸡蛋放进去煮熟，煮熟后，用凉水浸泡一下，然后取出晾干。 第三步：把晾干后的鸡蛋表面均匀地涂上老抽，全部涂好后，盖上盖子，腌制一天。 第四步：在锅中注入适量的食用油，油烧热后，把鸡蛋放入锅中煎一下，煎的过程要不断翻动，以免煎糊了。煎好后的鸡蛋盛出备用。
第五步：重新起锅，注入适量的清水，水里加一勺生抽和适量冰糖，然后把鸡蛋放入锅中，小火炖煮30分钟左右； 第六步：在碗里加入少许的淀粉，然后用少许的水稀释一下，倒入锅里勾芡至浓稠即可关火。
第七步：把炒好的酱油蛋放入干净的容器里，让其自然冷却，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。这样一道美味又简单的酱油蛋就制作完成了！