粉条掺什么炒好吃？
作为地道的北方人，我很喜欢吃粉条。我家做的凉拌土豆丝里就经常放粉条，酸辣爽口，特别开胃。 做红烧肉的时候放红薯粉条更过瘾！肉炖得软嫩入味，粉条吸满了汤汁，鲜甜味美。
最近我学会了一个新吃法——炸酱面配炸酱，拌着黄瓜丝、豆芽吃，香喷喷的真过瘾！ 很多朋友会问，炸酱面里面到底该放哪些食材呢？今天我就在菜市场现场做实验，告诉大家最正宗的炸酱配方，保证您做出来的味道和饭店一样好吃！
【炸酱】 用料 小黄姜 老抽 生抽 香醋 五香粉 豆瓣酱（麻辣） 做法 ① 黄姜去皮洗净切丝。（为了清洗得更干净，可以放进水里浸泡一会儿。）
② 锅里放油，放入黄姜爆香。
③ 加入2勺豆瓣酱、3勺老抽、4勺生抽、5勺香醋、少许白糖和五香粉，搅拌均匀。
④ 把调好的酱汁倒入砂锅中，煮开后关火让酱料冷却。 注意： 熬酱的时间不要太久，否则酱料会发苦。
如果口味重，可以在制作酱料时多放点豆瓣酱；如果喜欢清淡一些，就少放些豆瓣酱。
另外，调好之后的酱汁最好尽快食用，以免味道变咸。 除了炸酱之外，你还喜欢什么样的菜品呢？欢迎大家在评论区留言告诉我们哦~