海红炒什么好吃？
作为一个沿海人，我其实是很喜欢海红的，尤其是腌渍过的那种鲜咸口味。 下面分享两个比较好吃的做法~
1、【醋溜海红】 这道菜主要是酸甜口的，味道比较清淡，很适合夏天吃！
食材：新鲜海红500g、油适量、盐适量、白糖两小勺、白醋两大勺、淀粉一小勺、大葱一根、大蒜三瓣、陈醋少许（可放可不放） 做法： 海红洗净去皮去籽，放入盘子中，表面撒上食盐，用手按摩一下让盐和海红均匀接触，盖上盖子腌制半小时左右； 大蒜和葱白部分切成片、葱花切末备用； 用清水将白醋、白砂糖和大半碗清水调成汁备用； 锅中倒入油，加热至七成熟时，把腌好的海红倒入锅内，用筷子轻轻拨散，烹入调好的糖醋汁，大火收汁，放入蒜末和葱丝翻匀就可以出锅了～
2、【韭菜炒海红】 一盘香辣又开胃的韭菜炒海红就做好了！
食材：海红150g、韭菜300g、食用油适量、精盐一勺、酱油两勺、干辣椒三个 做法： 准备好所有的食材，韭菜摘洗干净晾干水分； 海红泡盐水，反复清洗干净； 起锅烧油，爆香干辣椒和花椒粒，然后放入沥干水的海红快速翻炒； 加入两勺生抽+一勺老抽+一勺白糖，继续爆炒； 等到汤汁收干，加入韭菜段快速翻炒均匀，关火，盛出装盘～ 你还可以尝试这么做：
【豆腐炖海红】 这个炖菜最适合冬天吃了，热呼呼的一碗下肚，全身都暖暖的～