烙出来的家常面食有哪些？
发面包，活好面团，放热箱中发了，然后按压排气，松弛，擀饼，再像包包子似的包上豆沙啥的，然后压扁，再擀薄，然后平底锅放上油煎的，就做成了。也叫馅饼。（这种饼，发面的饼，我只吃到过豆沙馅的，其他馅料的没吃过，也不知道能吃么？）
葱油饼，活好面，包上油和切碎的葱花，擀饼，下锅，翻煎
烧饼，包上肉馅或者菜馅，擀饼，炉子里烤的
合子，类似包子，只是包好了并不收口，而是按扁，然后上锅煎的。（也有人是在锅里放油，也有人是直接在锅里倒水，盖锅盖，蒸汽将合子蒸熟）
死面包，也是烙出来的，比如饼子，死面饼，菜馒头。
油饼，也是平底锅或者平锅（就是没有锅沿的）里煎出来的(锅里放多一些的油，油发了，然后在油里放饼)。但是还有一种油饼是用油炸出来的，比如油条，油果子，糖糕，麻团，驴蹄子酥。