鸡蛋还能怎么炒好吃？
鸡蛋和米饭是最相配的，两者结合能够碰撞出什么样的火花呢 ？那当然是蛋炒饭啦！香喷喷、金灿灿的蛋炒饭，再配上一个煎鸡蛋，美味又顶饱。 下面教大家做一道简单又好吃的炒饭——蘑菇鸡蛋炒饭 材料：米饭（一定要蒸得饱满软糯一点哦）、新鲜蘑菇、鸡蛋、葱 调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉
1、首先处理蘑菇。 将蘑菇切成丁状，这样可以增大与蛋液的接触面积，让蛋液更好地包裹住蘑菇。 而葱花则需要提前沥干水分备用。
2、然后调酱。 生抽+老抽+蚝油=1.5：0.5：1混合均匀。 这里不需要放盐，因为生抽和蚝油都有咸味。 最后加入少许白砂糖和胡椒粉以及五香粉增加风味。
3、热锅热油，倒入蛋液，小火炒至金黄凝固，并且体积变大时，盛出备用。 这样炒出的鸡蛋嫩而且味道鲜美，不会老。
4、重新起锅，油热后下入葱花爆香，随后下入口蘑翻炒片刻。
5、接着倒入刚才炒好的鸡蛋，迅速划开。 然后倒进调好的酱料，大火爆炒。
6、最后撒上香葱末，一碗香气扑鼻的蘑菇鸡蛋炒饭就做好啦~ 金黄的米粒包裹着翠绿的葱花。 粒粒分明的米饭中夹杂着鲜嫩的口蘑和滑嫩的鸡蛋。 咬下去，唇齿之间充满了香甜鲜美的滋味，让人胃口大开 你们也试试吧！^^