板栗怎么煮菜好吃？
1.栗子炖羊肉原料：羊腿肉500g，栗子300g。 调料：料酒20ml，酱油20ml，白糖5g，葱段、姜片各适量，八角2粒，盐少许。做法：（1）羊腿肉洗净，斩成小块。栗子去皮洗净备用。（2）锅中加入适量清水，放入香料和切好的羊肉块，大火煮沸后撇去浮沫，倒入料酒、酱油，盖上盖子转小火焖30分钟。（3）加入栗子继续小火炖至熟烂，调入白糖和盐拌匀即可。
2.栗子鸡 材料：土鸡一只、栗子两碗；葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、花椒、八角。 做法：1、鸡洗干净，剁成块儿；栗子去掉外壳； 2、鸡肉冷水下锅，水开后去浮沫，然后加入葱、姜、蒜、生抽、老抽和八角，煮熟后用漏勺捞出放凉开水里冷却； 3、热锅冷油，放入葱、姜、蒜煸香后倒入鸡肉，烹入料酒快速翻炒几下，倒入栗子一起炒。这个时候如果感觉汁收得差不多了，就加点热水，同时加入冰糖和耗油搅匀了小火慢慢炖。直到汤汁浓稠，可以裹住食材就好啦~
3.栗子排骨 材料：猪肋骨一条，栗子适量。 调料：食盐、生抽、老抽、冰糖、葱花、干辣椒段、八角、桂皮、豆瓣酱。 做法：1、肋排用清水浸泡出血水后用清水冲洗干净，沥干水分；栗子用刀背压碎或者用勺子压碎。 2、把肋排放入锅中倒水，加入所有调料煮至肋排熟透，加入栗子再煮至汤汁浓稠就可以啦~~
4.蜜糖红薯板栗 原料：板栗、红薯、蜂蜜、凉白开。 制作：将板栗皮剥掉，清洗干净备用。红薯削去外皮，洗净切成滚刀状。把二者倒入锅中，加凉水煮沸，改用小火煮约20分钟，待食物熟软时，加入蜂蜜调匀，再煮5分钟即可食用。