喝炒大枣有什么功效？
大枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神等功效，常用于治疗心血不足所致的失眠等。大枣的营养成分非常丰富，其中维生素及矿物质是其突出成分，有明显的补脾和胃，养血安神，美容养颜等功效。
大枣的吃法多种多样，除了直接食用外，还可以做成蜜枣、醉枣等各种果脯，也可与大米一起煮成枣粥，熬汤煲汤时适当加点儿，或者制作枣泥馅等，都是不错的选择。推荐用炒制方法，可放大枣的温补之性，特别适合脾胃虚寒者食用。
吃法：大枣洗净，凉干，放入锅中，用小火翻炒至枣皮出现焦斑，然后放在瓶子里，冲入刚烧开的开水，闷3~5分钟即可饮用。每天喝1瓶，可以当茶水。