鲜鱼仔怎么做好吃？
最近很火的鱼仔面，终于尝试做一下了！ 食材准备：鱼仔、葱、姜、酱油、醋（可换辣椒油）、白糖、胡椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、火锅底料、青菜等 第一步：鱼仔清洗干净后加入适量盐、料酒、葱段和姜片去腥入味儿； 第二步：平底锅热油，把处理好的鱼仔放进去煎熟，盛盘备用； 第三步：另起锅烧油，加入2勺郫县豆瓣酱、1勺剁红辣椒、1块火锅底料和适量姜末爆香； 第四步：把煎好的鱼仔倒入锅中，再加入2勺生抽、1勺老抽、少许白糖和胡椒粉提味，大火煮开后，转小火焖炖20分钟左右； 第五步：另起锅烧水，下入面条煮熟捞起放在碗里； 第六步：在面上铺上炒好的鱼仔和青菜，再浇上汤汁，撒葱花～一碗香喷喷的鱼仔面就做好啦～
小提示： 1.煎鱼之前可以把鱼裹上一层淀粉或者鸡蛋液，这样不容易粘锅 2.不喜欢吃辣的可以不用放小米椒和豆瓣酱，放些葱花更美味~ 这道鱼仔面的亮点就是鱼本身很入味儿，鱼肉也很嫩，再加上汤头浓郁，每一根面都沾满了香辣的味道，一口面一口汤，美极了～ 我家小朋友说这是她吃过最好吃的面～你们也快来试试吧！