百合干都有什么作用吗？
百合干有养心安神和润肺止咳的作用，并且还有健脾的功效。
百合干可以配伍酸枣仁、远志治疗失眠、多梦、心悸、记忆力下降、少气懒言、四肢乏力、食欲下降、消化不良等症；如果出现了干咳少痰、痰中带血、手足心热、潮热盗汗等症，可用百合干配伍川贝、桑白皮煲猪肺。
但是需要注意：虽然新鲜百合和百合干功效相似，但食用方法和用量有所区别。新鲜百合生吃熟吃均可，煲汤、煮粥、炖肉、炒菜等均可，一次食用2～3两，但性味寒凉，有腹泻的人群不适合生吃；而百合干一般只适合炖汤或炖肉，不适合炒菜和凉拌，每次15～30克，而且加工保存的过程中可能有细菌污染，因此最好熟吃。