柳芽怎么蒸好吃?
1、准备一把新鲜的柳芽,放入淡盐水里浸泡20分钟左右;
2、把柳芽捞出冲洗干净,然后挤干水分待用; 3、准备一口锅,锅里注入适量清水,然后把洗净的柳芽放入锅中,盖上盖子,大火煮开转小火煮7-8分钟,关火让柳芽浸泡在汤汁中慢慢入味(大约半小时左右);
4、准备一个干净的容器,把浸好的柳芽捞出来放在容器里,倒入适量的生抽和香油调拌均匀,撒上葱花即可食用了。 这样一碗清淡爽口又味道鲜美的蒸柳芽就做好了!我最喜欢吃妈妈做的这一盘了,简单快手又美味,喜欢的朋友可以试试哦~
1、准备一把新鲜的柳芽,放入淡盐水里浸泡20分钟左右;
2、把柳芽捞出冲洗干净,然后挤干水分待用; 3、准备一口锅,锅里注入适量清水,然后把洗净的柳芽放入锅中,盖上盖子,大火煮开转小火煮7-8分钟,关火让柳芽浸泡在汤汁中慢慢入味(大约半小时左右);
4、准备一个干净的容器,把浸好的柳芽捞出来放在容器里,倒入适量的生抽和香油调拌均匀,撒上葱花即可食用了。 这样一碗清淡爽口又味道鲜美的蒸柳芽就做好了!我最喜欢吃妈妈做的这一盘了,简单快手又美味,喜欢的朋友可以试试哦~
柳叶包子的制作:
面粉与酵母粉混合,加入适量清水揉成光滑的面团,发酵至2倍大。鸡蛋加入少许盐打散备用。锅内放少许油,油热后倒入蛋液。用锅铲快速的将蛋液划散炒成鸡蛋碎。
柳树的嫩芽洗净,锅内烧开水,放入少许盐与油,放入柳树嫩芽焯烫变色后捞出。过凉水后将水挤干。挤干水的柳树嫩芽切成碎末。与鸡蛋碎混合,加入适量盐、胡椒粉、鸡精与香油调味拌匀。
将发酵好的面团揉至光滑,揪成小剂子擀成包子皮。将馅料包入皮中捏好。包子包好后蒸锅中放入适量水,包子放入蒸锅中,盖上锅盖醒15分钟。水开后转中火蒸15分钟后关火,5分钟后揭开锅盖。