甜酸芥菜煮什么好吃？
1、准备食材：鸡蛋两个，鲜芥菜250g，辣椒干适量剁碎，蒜头两瓣拍碎，香菜两根切碎，生抽两大勺，白糖一勺，白醋三大勺。 （这个芥菜是那种细细的，很嫩的芥菜，味道清香）
2、把芥菜洗干净，晾干水备用。然后把芥菜切成碎粒状（越细越好）。辣椒干也切成碎粒。蒜头和香菜切碎。
3、在芥菜里倒入适量盐拌匀，腌制半小时左右杀出水分。然后沥去水分待用。
4、在锅里下两大勺花生油，烧热后，改小火，把打散的鸡蛋液倒进去煎熟，用锅铲搅成小块状，盛出放一边。
5、在锅里留余油，把蒜米和辣椒放入爆香，倒入生抽、白糖和白醋，把配料炒透炒香。
6、把芥菜放进去快速翻炒均匀，让芥菜均匀裹上一层酱汁就可以啦。超级下饭啊有木有！我吃了两碗米饭……