莲菜哪里的最好吃？
陕西人首先承认自己的问题，陕西的“莲菜”是莲藕，不是莲子，而且只有白水藕和潼关藕两个品种，其他地方的不叫莲菜或者都不是很好吃。 为什么我说我家乡的藕好吃呢！因为我是白水的，我以我的家乡为骄傲，所以认为我家乡的好像别人吃的都不好吃的样子，请见谅哦！ 首先从外观上来看，我们那里种的藕个头比较小，表皮呈浓绿色，看起来很有生机的样子；而且切开后孔比较少（也就是淀粉含量比较少），颜色很纯白，这样的藕煮熟了以后是粉粉的很香嫩，而不是很多地方的藕那么厚而且脆，看起来也不够水灵。这是外象上的一些区别。
其次从口感上来说，可能因为我从小吃的缘故，总觉得外面的藕没有自己家乡的藕好吃，可能别人吃到好的新鲜的藕也会觉得我家乡的藕不好吃，这是主观原因嘛！不能怪外人。可是你吃过一次就会发现，哦，原来这里的藕这么好吃啊！ 然后来说一下做法，我们的藕一般都是清炒或者是和土豆一起炖汤喝，味道都是非常鲜美的，但是最棒的做法还是炸藕夹，把藕切成薄片然后用油炸熟搭配着醋、蒜泥等调料吃，那可真是鲜、咸、香、辣俱全呀！真是一道不可多得的下饭菜！
好了，现在你知道哪里藕最好吃了吧！哈哈，是不是觉得我挺可爱的，不骗你们，真的很不错哟！来陕西一定得尝尝咱陕西的莲菜呦～～