熬银耳可以加什么功效？
1、加红枣、枸杞
中医理论讲，“上古天真论”中的人有三宝：精、气、神。银耳的甘补，可助神；红枣的甘补，助气；枸杞的甘补，补肾精。这个汤的好处在于，从养颜的角度讲，对气血不足、脾虚、肾虚的人适用。将20克银耳泡发后加适量水，煮至软烂熟透，然后加5克枸杞，再稍煮一下，最后下7~10枚红枣，温热服用。
2、加百合、莲子
肺主一身之皮毛，开窍于鼻，而百合善于清肺热，润肺燥。从中医五行的角度来说，肺金需心得肾水的滋养方能达到平衡，而莲子既能益肾，又能养心，并有清心火、润肺的作用。莲子百合银耳汤，适用于五心烦热、潮热盗汗、心烦不寐、大便干结、干咳少痰的人，能起到润肺清心、美容养颜的作用。将20克银耳泡发后，加适量水，煮至软烂熟透，下20克莲子肉和20克百合，再煮10分钟左右，加适量冰糖调味后即可服用。
需注意，莲子较难煮烂，可先煮莲子，熟后再加其他两味。将百合与莲子放入炖盅内，用大火蒸煮20分钟左右，捞出，加清水和银耳再煮30分钟，加入冰糖调味即可。