咸泡饭怎么烧好吃？
2、锅里放一点油，烧热后加入蒜末炒出香味 3、倒入泡椒和泡姜，继续翻炒 4、倒入淘洗干净的糯米，小火翻炒均匀 5、倒入切好的葱花和香葱段，再次翻炒 6、加入适量食用盐和鸡精调味，即可关火出锅
1.首先我们准备用料，大米适量，糯米适量，泡姜一块，泡椒适量，小米椒四个，香葱一棵，大蒜三瓣。
2.然后我们开始制作，首先把大米和糯米分别淘洗干净，然后浸泡两个小时以上，让米粒充分吸收水分。（因为要用高压锅，所以要多浸泡一会儿）
3.这时我们把泡姜、泡椒切成碎末，小米椒切圈，蒜切成片状，香葱切碎备用。
4.现在我们的准备工作已经完成，接下来我们开始进行烹饪，锅中烧水放入大米和糯米烧开，转小火慢慢煮。
5.在煮粥的时候我们另起油锅，油热后放入蒜末、葱白爆香，随后放入泡姜、泡辣椒和小米椒圈炒香。
6.我们的粥已经煲得很稠了，用勺搅动感觉米已经软烂，而且有粘性，这时我们就可以加入刚刚炒好的料下锅混合均匀，再放入少量盐调味就可以了。（因为前面泡姜、泡辣椒已经有很重的味道了，所以这里要少放点盐哦！）
7.好了，一道美味又简单的咸泡饭就做好了，是不是很简单呢？