荷兰松饼好吃吗?

丰震辉丰震辉最佳答案最佳答案

没吃过正宗的,但吃过在超市买的某品牌预拌粉做的。 个人感觉一般般吧。可能我不太爱吃甜食的缘故,总觉得太甜了。而且有点太干了,配酸奶吃能缓解一点干的问题但是甜味还是很大。 后来就自己做了。其实也不复杂,用的面粉和鸡蛋跟烘焙店里的差不多(就是少了黄油),用电动打蛋器打成这样~~ 因为是第一次做所以很激动,还放了几颗枣子进去,不过后来去掉枣核之后发现根本放不进去!!!所以这步可以省略。。。

然后锅里刷一层油小火加热,舀一勺面糊倒进去自然摊开,等到底部定型后就翻个面继续煎,两面都煎好就OK啦~ 是不是很简单!我是照着网上一个韩国料理店的做法做的,据说这家店的松饼很好吃,但我觉得太甜了所以没买几次…… 这个做法是放在电饭煲里做成蛋糕的形状,然后用锅蒸,我没这么做过所以不知道具体成型效果怎么样,但是应该会比直接煎着吃更加松软吧。

对了,做好的松饼常温下会变得很软,如果放进冰箱就会变硬,所以当天最好吃完哦~ 附上其他小甜点做法,都是简单快手又美味~

李静姗李静姗优质答主

松饼(Pancake),亦称热蛋糕(Hot cake),是将松饼粉加入牛奶、鸡蛋等搅拌成面糊,用平底锅烙制而成的类似煎饼的松软食品。

荷兰松饼是松饼的一种。采用黄油或人造黄油、鸡蛋,泡打粉等材料制作。在烘焙模具的空格中放入面糊,然后放入烤箱中烤制而成。烤熟后有淡淡的黄色、棕色等色泽、一般用枫糖浆、草莓酱等浇在上面,还可以加上黄油、冰淇淋或鲜奶油一起吃,是甜食爱好者的首选,一般多用于早餐。

荷兰松饼和法式克力欧意的制作方法基本相同,都采用了泡打粉使面糊蓬松成型,不同的是前者放入制作焦糖饼干的模具中烘烤,口感较后者更松软,而且可以加入蔓越莓干、核桃碎提高营养价值,搭配炼乳、果酱、奶油食用;而后者成型于平底锅中,表皮较前者硬,更突出焦糖风味,可以搭配马斯卡彭奶酪、果酱等食用。

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