可可牛轧糖好吃么？
最近被种草的牛轧糖，看小红薯上好多都是自制牛轧糖，忍不住也买来做做，味道真的不错呢 首先准备好食材 可可粉、棉花糖、黄油、花生碎（也可以换成核桃碎） 拿出我新买的电磁炉（以前都是用平底锅炒），开启小火模式，倒入棉花糖，开始不停搅拌。 我用的棉花糖是这种的，很好炒，很快变软 如果用那种很软的棉花糖可能会有难度，建议把棉花糖用刀剁碎一些再使用。
大概炒了十几分钟这样吧，棉花糖变成颗粒状，和黄油一起的味道也很好了，可以加入花生碎或者核桃碎，我比较爱吃花生就放了不少 然后不停地揉啊揉，让花生米和棉花糖完全融合 在模具里面铺上一层油纸，把揉好的牛轧糖放进去，轻轻按压一下，冷却定型。
等牛轧糖完全冷却以后拿出来切块，开吃！（切的时候可以在刀上面沾点水，比较容易切割） 第一口咬下去是软软的口感，混合着花生的香味和小小的颗粒感，让人食欲大开。
而且这个口感真的很棒，软中带韧，一点也不腻，越吃越好吃呀～