酸毛豆好吃吗？
作为一个在江南小镇长大的孩子，我是吃酸梅头长大滴~ 每年夏天，我妈都会买很多梅子回来，晒梅子（其实就是将梅子泡在糖水里，然后密封起来，让它发酵），熬梅汤（用甘草、金银花等熬制的冰镇饮料），炒梅菜（把晒干的梅子用清水淘净，和胡萝卜、白萝卜一起下油锅炒，加入酱油、白砂糖调味而成)……各种吃法。
但最馋人的还是腌笃鲜。 将新鲜竹笋和咸肉（我最喜欢的是烟熏的土猪肉）一起下锅炖呀炖，最后炖出来的汤汁呈奶白色，里面漂着一层油花，有肥瘦相间的咸肉，也有白嫩嫩的新鲜竹笋，还有黑色的木耳，红色的胡萝卜，翠绿的豌豆苗，撒上一把葱花，香味扑鼻而来。 用汤匙舀起一勺放进嘴里，哇哦，那感觉妙不可言！软软的糯米饭沾着浓浓的汤汁，一口下去满嘴生香啊~~我还能再啃两大碗。
后来出来上学工作了，也尝过许许多多的美食，云南的风味米线，山西的刀削面，广州的煲仔饭，新疆的大盘鸡，蒙古的手把肉…… 但始终觉得，最好吃的，还是小时候家里的腌笃鲜。 所以每次回家，都要让老妈给我做一碗，不过这次她是不太愿意的，毕竟浪费粮食呀~~所以现在只能回忆一下啦～