马鲛鱼丸好吃么?
这个得分开来说,鱼丸和鲨鱼肉。 这个鱼丸啊,其实和我们平时吃的鱼丸差不多,但是马鲛鱼的鱼肉自带一种特殊的鲜味,所以丸子里头不用放味精啊什么来提鲜,味道就很不错了 而且它长得比较小,每一粒鱼丸里都有鱼肉,不像有些地方做的鱼丸,鱼糜比较多,鱼刺、鱼皮比较多,有的还有沙子! 但是呢,用鱼刺、鱼皮来做鱼丸,我也没吃过,不敢乱说哈,反正我是没有吃过这种鱼丸的,我在海边长大,但没吃过我妈自己做鱼丸(因为我妈不给我吃…),我在市场上买的鱼丸,也不记得是什么鱼的了,但是吃起来味道还是很不错的
然后来讲讲鲨鱼肉,这玩意儿我没买过,也没有吃过……听说味道比鱼丸更鲜美一些,可惜我不会做… 不过我做过用鲨鱼肉做的饺子,和鲅鱼饺子的做法差不了多少,也是调好馅包饺子,煮出来的饺子咬上一口,满口流油!咸香浓郁! 这玩意儿在市面上也不好买,一般都在水产调料店里面卖,去大一点的超市,也应该可以买到。