饭团做怎么好吃？
“饭团怎么做才好吃”这个问题有点笼统，毕竟南北方的饮食习惯差异很大，所以这里也就简单分享下南方人（以苏浙沪皖为主）做米饭团的吃法吧。 苏浙沪皖这边的传统早茶点心里就有“糕团”一俗，所谓糕团，其实也就是现蒸的米粉糕和揉扁的糯米面团，配上豆粉、白砂糖制成的酱料，裹成团状沾着吃。当然也有不裹酱的，做法类似现在的米糕点心，只是更粗放一些。 以上两图分别是浙江嘉兴的传统特色糕点“乌馒头”和“猪油年糕”，都是把米蒸熟后揉搓出形状再上锅蒸制的食品；而下面这张图片里则有各种各样的糯米饭团，在南方各地都很常见，一般由店家提供酱料（酱油+味精+糖），顾客自己用干净的筷子拌开即可食用——这是最原始的“饭团”吃法了。
下面这张图里的食物叫作“条头糕”，同样流行于江浙一带，是将糯米饭擀成薄片，卷起来切成细条，搭配豆沙或枣泥吃。 上面这些传统的江南小吃，用料都很单纯，口感也都很清新淡雅，不过现在做起来已经很费时费力了，因此市面上的“饭团”零食大多是以大米粉为主要原料，添加一定比例的玉米淀粉调节韧性后再油炸成型，表面抹上沙拉酱或者咸蛋黄酱，最后摆盘出售。这种改良后的饭团吃起来香脆可口，不过营养密度和口感也都远不及传统美食了。