籽紫苏籽有什么功效？
1、抗氧化
籽紫苏籽中还含有82.4%的不饱和脂肪酸，其中包括65%的亚油酸和7.5%的α-亚麻酸，分别属于人体的必需脂肪酸和重要脂肪酸。α-亚麻酸在人体内可转化为EPA和DHA、EGP物质，它们具有降血脂、降血粘、抑制血栓形成和抗癌的作用。同时，由于籽紫苏籽中含有丰富的脂肪酸等成分，使籽紫苏籽油也具有显著的抗氧化能力。
2、保护视力
籽紫苏籽中还含有能够防止视力衰退的葵酸和促进脑力发育的花生四烯酸，同时，葵酸和花生四烯酸还具有降血脂、软化血管的作用。由于籽紫苏籽油是一种与脑肽结构接近的神经包护膜生成源食品，所以，籽紫苏籽油还是预防老年痴呆的特效药。另外，由于籽紫苏籽中还含有较多的高能物质，因此，经常食用籽紫苏籽可增强机体免疫力和抗疲劳能力，提高工作、学习效率。