黄豆煮粥好吃吗?

晏炳森晏炳森最佳答案最佳答案

用豆浆机打出来的米糊是细的,有点像稀饭的样子,而用压力锅煮出来的米糊是很浓稠的,有点像糯米粥或者大米粥的样子了。 打出来的米糊可以直接食用;也可以加入红糖、白糖调甜味;还可以加入花生酱、芝麻酱等调味料,口感就更加丰富了!

我最喜欢吃的是自己做的酸奶,做法很简单:把打好的米糊盛到容器里(不要用塑料的),上面盖上盖子,放在温暖的地方发酵一夜,然后就可以喝到香醇浓郁的酸奶啦~~自己做酸奶可以放糖或者放盐,喜欢口味浓一点的可以多放点糖或者盐。

用豆浆机打米糊的时候,可以往里面加入红枣、核桃、瓜子仁之类的食材,打成浆后味道更佳。用高压锅煮的话,时间比较长,建议提前浸泡食材,这样能节省很多时间呢~ 除了做米糊外,打好的米糊也可以用勺子舀着吃,就像豆腐脑一样,加点酱油、醋、辣椒油、香菜、葱花等等,调个味也是可以的。

另外,打好的米糊也可以做成馒头、发糕、包子等面食哦~

潘天寿潘天寿优质答主

黄豆和大米一起煮粥是,黄豆含有赖氨酸,而大米缺少这种氨基酸,合煮以后,可补充大米中氨基酸的不足。牛奶和黄豆一起煮,能提高蛋白质的利用率。黄豆和大骨一起烹制,黄豆可以吸取骨头中的钙,增加自身的补钙功效。因此,黄豆营养丰富,建议大家平时多吃些豆制品,以满足人体正常生理功能。

黄豆的营养与功效在各营养素上来说都是相当优秀的,特别是蛋白质含量高达35~40%,其中人体必需的八种氨基酸,黄豆中就居一半以上。铁质,维生素B1、B2、烟酸等含量也是特别多。而黄豆中其他成分的功效也不容小觑。

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