天麻百合老鸭汤什么作用？
天麻，中药名为天麻，又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、木浦、水洋芋、冬麻、明天麻等，天麻是名贵的中药材，具有平肝息风、通经活络等作用，用来治疗头晕目眩、半身不遂等症。鸭子是我们平常很喜爱吃的一种家禽，南北方都有养鸭子的习惯，所以不论是北方人还是南方人都很喜欢吃鸭子，鸭子的营养价值也很高。天麻百合老鸭汤就是用天麻、百合和老鸭子一起炖煮的滋补养身汤。
百合，学名为Lilium brownii F. E. Brown var.viridulum Baker，中药名为百合，是百合科百合属的一种多年鳞茎草本植物，主要分布于中国和日本，百合的种类约100种，中国原产就有55种，所以在中国分布非常广泛。百合具有营养神经、增强免疫功能、镇咳祛痰、清心安神、止血、祛痰止咳、美容抗衰老等作用。用天麻、百合与老鸭子一起炖成的汤具有平肝息风、镇咳祛痰、清心安神的功效，常服可安眠解郁、养颜驻容，特别适于劳累了一天，心烦意乱的人群在临睡前饮用。
天麻百合老鸭汤的制作方法也非常简单，将百合洗净备用，老鸭子用开水焯过之后剁成块，与天麻片一起放入锅中，加入适量的水用大火烧开，撇去浮沫之后用小火煎煮半小时左右，再加入百合煮15分钟左右，出锅之前再加入适量的葱和食盐等调味品调味即可。