卷心菜怎么烫好吃？
最简单的做法，卷心菜切丝（越细越好），放盐巴、辣椒、白醋和酱油腌10-15分钟，然后倒去水分，用手使劲抓匀备用。 烫的话就是开水焯一下就好。 最好吃的做法是：热锅热油，下五花肉末炒熟，下葱姜蒜和豆瓣酱爆香，加酱油、醋和少许白糖、味精调味，下剁碎的辣椒和花生（用油炸熟后剁碎）拌匀，最后把刚才腌制好的卷心菜放进去拌均匀就可以啦！ 小时候妈妈总是用这种方法做，味道好极了～
还有一种比较高端的做法：用温水加面粉调成面糊，把洗净的卷心菜放入面糊中沾均匀待用。 热锅热油，把裹上面糊的卷心菜放在锅内煎，煎到两面金黄就可以了。 吃的时候配上酱料，拌在饭里吃味道好极了。 这个做法也可以用来做土豆等淀粉含量高的蔬菜，比如土豆泥之类的。