海螺最好吃的做法！又鲜又嫩，连汤汁都不剩 每次买海螺的时候老板都会送一些小菜，比如这个芥蓝就是送的，回家用清水冲洗几下就可以抄了。
1、锅中加入少许底油，爆香姜蒜辣椒和花椒。(不吃辣的可以不放辣椒)
2、倒入清洗干净的芥蓝，大火快炒，加少许白糖和食盐调味（不喜欢吃甜的可以不用放）
3、翻炒两下就可以出锅咯～味道真是棒极了！清淡爽口，最适合夏天了。 用这个方法做扇贝也不错呢。
分享一个简单的海鲜粥做法：
1、大米淘洗后浸泡半个小时以上，海鲜冲洗干净备用。
2、锅中水烧开以后，放入浸泡过的大米熬粥。
3、大概熬半小时左右，粥已经很粘稠了，这时放入切好的海鲜，煮至熟透，最后撒入葱花提香就可以了。
小贴士： 在煮有嚼劲的海鲜时，千万不要为了把腥味去除而久焖，这样会破坏原有的口感。
赫连凡璇优质答主在吃海鲜时，螺类是比较难对付的，很多螺类在煮熟后都不好吃或者根本就不能吃，今天我们给大家介绍五种肉质鲜美、容易烹饪的海螺，喜欢吃海螺的朋友可以收藏起来，等有机会到海边游玩时，让渔民伯伯打上一船来。
1、鲍螺：鲍螺的螺壳与鲍鱼有些类似，它比较喜欢阴暗的环境，常常生活在石头和礁岩下面，在煮熟后，肉质肥厚，非常鲜美。
2、角螺：角螺喜欢在海沙内打洞生活，常在夜间出来觅食的角螺一般是雌螺，而残留在洞里的都是雄螺，角螺在煮熟后肉质十分鲜嫩，是做刺身的绝佳材料。
3、玉黍螺：玉黍螺肉味鲜美，营养丰富，有壮阳通乳之功效，玉黍螺喜欢生活在潮间带的泥沙中，所以，它也是比较好捉的海鲜，有兴趣的朋友可以尝试一下。
4、钉螺：钉螺是一种比较喜欢在阴暗地方生活的海产品，它们常常成堆地淤伏在礁石下面，虽然这种海螺不大，但是肉质鲜美，烹饪方法比较简单，深受吃货们的欢迎。
5、织纹螺又称麦螺、白螺：织纹螺的螺壳常带黄褐色、紫褐色和红褐色等颜色，织纹螺在熟煮后鲜美无比，是十分好的烹调食材。
