大米还有什么作用？
现在的人们都知道，大米是常见的日常主食之一，米饭也是用大米做的，我们一般说的大米就是指的普通大米，也就是粳米。可是大家明白吗？其实除了普通大米之外，大米还有一种，那就是糯米，它们二者到底有什么不同呢？最近不是刚过了中秋节吗？中秋节吃月饼，可是你吃月饼的时候有没有想过月饼是怎么做出来的，月饼里面有红糖，有花椒，有核桃，还有桂元，这些加起来就不稀奇了，可是还有一样，那就是糯米，有些人看到又有一种食材不知道了，这不紧要，现在小编就为你一一道来，大米还有什么作用？
普通大米就是我们最常见到的米，我们常常煮饭、煮稀饭用的是这种米，它含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等营养物质，被人们誉为”米中精品”。
糯米是糯稻的果实， 糯米大都是用来祭拜神灵用的， 后来传入我国，成为了我国的一种传统食物，因为糯米比较粘稠，所以不适合煮饭，它主要用来做点心，或者用来做其他甜品美食，并且，在南方还有用糯米酒酿来做酒的知识分子。糯米酒香甜醇厚，既可生食，又可蒸熟後食用，或者加点枸杞用热水冲泡着喝。
关于二者的区分，其实很简单，从颜色上看，糯米比较白，而普通大米则呈米黄色，从味道上辨别，糯米有一股糊味，而普通大米则一股米香，根据小编的经验，区分二者最好的方法就是在吃饭的时候吃一口糯米饭，吃一口普通米饭，你就会发现，它们是不同的。
大家现在明白了吗？大米分两种，一种是普通大米，另一种是糯米，其实生活中还有很多米，只是不常见而已，有时候看见一种新米，最好查一下它有什么用处，这样在有需要的时候可以更好的利用它。