海小鱼小虾怎么做好吃？
虾米，你问我，我问谁呢。。。( ･ิϖ･ิ)っ 我也疑惑了好一阵子，因为我是海南人啊！我们那儿的海鱼都是清蒸白灼的！( #ﾟДﾟ)什么红烧啊，油炸啊之类的做法是完全没有的呀！ 所以我就按照自己家乡的做法来给你回答这个问题吧。
首先把买回来的虾米清洗两遍（我也不知道要洗多少，反正一直泡在清水里，换水），然后捞起来沥干水分备用；
将新鲜辣椒、蒜瓣切成碎末状，姜去皮切细丝；锅里放入适量油，烧热后，放入辣椒蒜末姜末爆香，倒入虾米下锅翻炒。大概炒两三分钟的样子，可以闻到香味了，就可以了！这时候如果你不想吃辣的，就可以加入少许盐调味，出锅啦！(ง •̀_•́)ง
我就是这么做的，味道棒棒哒~
对了，如果你买的虾米比较干的话，可以泡一晚上再炒菜，这样会比较入味儿哦~(￣0￣)~祝好胃口常相伴
小鱼小虾很鲜美而且营养价值高，在海边的朋友应该都有吃过。但是远离海边的内陆人民应该很少吃到，所以更不知道怎么做好吃。下面就和大家说说小鱼小虾怎么做好吃。
材料：小鱼200克、虾米100克、姜片、蒜、洋葱、盐、糖、花椒、干辣椒。
1、小虾、小鱼洗净，沥干水份备用，洋葱、姜、蒜切片备用，干辣椒切段；
2、炒锅内放入稍多的油（要没过小鱼虾），烧至六成热（轻轻放入洋葱片，周围冒小泡就差不多了），放入小鱼、虾米，炸至干身后捞起沥干油份备用（喜欢香脆的可以多炸一会）；
3、锅内留底油，放入姜片、蒜片、洋葱片、花椒、干辣椒段爆香；
3、放入炸好的虾米炒匀，调入盐、糖炒匀即可；
4、所有材料倒进玻璃罐中，腌渍1天后就可以吃了，越久越入味。
