山药点心好吃吗?

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我吃过很多以山药为主角的甜品,像拔丝山药、山药桃酥、紫薯山药糕等。但让我印象最深刻的还要数这个山药酥。 外表炸的金黄酥脆,横截面可以看到层次丰富的芝士山药夹心,一口咬下去,能感觉到细密的下陷,浓浓的奶香和山药的香气在唇齿间交织。

当时吃到的时候就被惊艳到了,觉得这肯定难吃不到哪里去。于是带着这份疑惑去了超市,想亲自尝一下它到底是什么口味的。 当我把这个精致的小盒子拿出来放在桌面上时,我的小伙伴们都不淡定了。 “哇塞!好漂亮!” “这味道应该也很好吃吧!” “我想吃!” .......

大家你一言我一语地讨论着。 但等到真的吃了以后,大家的脸上都写满了惊讶。 “这是什么神仙糕点啊~” “我居然不讨厌山药的味道了,真不可思议。“ “嗯,这个口感真的好奇妙啊,软软的一颗,就像糯米糖糕一样,但又不是甜腻的口感。” 我也忍不住给这个小可爱打了五星好评。

后来我又把这块小蛋糕带给了同事品尝。当看着她们一脸惊喜地吃完这块小蛋糕后,我心中充满了成就感。 看来我真的是挖到宝了! 这么好吃的山药美食,你们可一定不能错过呀~

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山药点心是利用山药品种紫窝、山丹子、白山药等加工制作的一种风味点心。它吃起来筋而绵、黏而甜。它具有消炎、止泻、减肥等疗效,对慢性肠炎、肺病和糖尿病患者更是食疗佳品,还可强身补虚,健脾和胃,所以是一种营养价值甚高的风味食品

其制作方法:春、夏、秋三季均可,将鲜山药洗净,刮皮去筋,蒸熟,去黄水,晒干。然后用石磨磨成细粉,用开水将面粉烫熟,和成面团,包上红豆馅,上炕蒸12 分钟即成。

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