之前吃过一家叫“九品烧鸡”的，特别好 后来搬走了，不知道还在不在 以前在新华西路北边，离着不远就是公交总公司 店面不大，里面就四张桌子 他们家有门脸，但是一般从外面是很难发现的 因为门面特别小 他们家主要是做烧鸡和扒猪头，还有猪蹄、鸡翅之类的 在沧州吃过的所有熟食中感觉是最好的。
后来搬家到了北京，在北京吃过很多的熟食 像是天福号、柳巷、王致和、同仁堂这些老字号，也都吃过 但是还是觉得九品的最好吃 最让人念念不忘的是他们家的烧鹅 以前去的时候偶尔会卖，有时候要去早了还买不到呢 外皮酥脆，肉质细腻，一点都不肥腻 如果去得晚了就只能买到带骨羊肉或者猪蹄啦~
还有一种很奇特的烧鹅，味道也是很赞！ 表皮是脆的，里脊是嫩而不柴 蘸点酱，配上蒜泥 啊～人间美味不过如此～
推荐给大家哦～
奚桢玲优质答主沧州人喜欢吃酱货熟食，无论逢年过节还是平日，酱货熟食是饭桌上必不可少的美味佳肴，也是人们招待亲朋好友时最为方便的一道菜肴。沧州人喜欢做一些酱货吃，像酱猪蹄、酱肘子、酱猪脸等，这些食材做好了都很解馋，而且越放越入味儿。酱肘子、猪蹄之类做好了能吃好几天，非常实惠。酱货怎么做？酱肘子、酱猪蹄怎么做好吃？
沧州人常吃的酱货熟食，以前大多都是自己家做。后来人们生活节奏加快，没空自己做酱货了，于是市面上就有一些专门制作酱肘子、酱猪蹄之类的熟食店出现了。有的熟食店规模不大，只有一两个人经营，做的酱货熟食种类也相对较少；但也有规模大、品种齐全、味道好的熟食店出现了。目前在沧州城区就有几家这样的熟食店。
酱货熟食种类：酱肘子、酱猪蹄、酱猪脸、酱猪尾巴、酱牛蹄筋、酱小肚、酱鸡胗、酱鸡爪、酱鱼等；
酱货熟食品种要齐全，当然还得味道好，这酱肘子、猪蹄、猪脸、猪尾巴、牛蹄筋什么的还要肥而不腻、瘦肉鲜嫩。另外像酱鸡胗、鸡爪、鱼也要酱得透，有嚼头，味道鲜美。
猪脸上的一口卤汁儿，那可是鲜美得无法用语言描述。那种味道，是只有自己品尝过才能明白的。
酱猪尾巴的美味也是不能错过的，那鲜美的味道更是回味悠长。
酱牛蹄筋也是十分有嚼头的一道酱货，它的口感劲道，味道更是非常的鲜美，牛蹄筋的胶原蛋白含量很高，常吃它对于美容养颜也是很有好处的。
好的熟食店做出来的东西，不仅种类要全、味道也要好、肥而不腻、瘦肉鲜嫩，而且价格也要实在，这样才能赢得更多的顾客。
