狗肉怎么炖好吃？
炖狗肉要加什么料才香？ 炖狗肉可以加一些大茴和豆蔻，这样能使狗肉的香味更浓。因为大茴香的味道可以完全融入狗肉之中； 而白芷和孜然则会使狗肉的口感更好。
另外还可以放点白萝卜进去一起炖，不仅不会使味道大打折扣，还会使汤汁更加鲜美可口哦！ 但是要注意一点是萝卜不能早放哟~ 因为早放的话会影响狗肉的质感～ 我最近还研究出了另外一个做法——红烧狗肉，这个就相当好吃了呢～ 我家这边有种叫“三奈”的香料，炖肉很好吃（就是八角、桂皮、花椒这些）所以每次炖肉我都会放上一些，超级好吃的呀～ 如果大家买不到的话也可以用其他香料代替啦～ 以下是具体步骤哈：
首先把买回来的新鲜狗肉切成块状备用； 然后把大葱切段、生姜切片放入锅中爆香； 再将切好的狗肉块放入锅中翻炒至变色； 最后再加入适量老抽、料酒、糖、盐以及清水炖煮即可食用~ 炖出来的狗肉肉质紧实鲜香，一点儿都不油腻喔！
最后教大家一个炖狗肉的小窍门吧～ 先把狗肉清洗干净切块备用;然后锅中放入适量清水煮沸后放入姜片和料酒去腥;接着放入切块的狗肉中火煮开焯水2分钟捞出沥干水分备用;起锅热油加入葱、姜、蒜煸炒出香味;再放入狗肉翻炒均匀后加入适量水大火烧开转小火焖煮至熟烂入味;最后调入适量盐鸡精调味即可出锅食用了。
以上，希望对大家有所帮助❤️