魔芋丝口感好吃吗？
第一次知道魔芋丝，是在一家叫“西米露”的冷饮店，当时和朋友一起点了一些西米露和果汁，其中就有这个魔芋丝，当时也不知道是什么，觉得这玩意儿很不好吃，就扔在一边，后来朋友捡起来吃了（她真是我的好人缘）。 后来我才知道这是魔芋，是四川那边的一种特色食品，类似于粉皮的那种，但比粉皮更加劲道一些，可以凉拌也可以炒着吃，我当时还特地去超市买来试了一下，觉得还挺好吃的，就经常会买一点回来拌着吃 不过这种魔芋一般是用来做宵夜或者小吃的，要是当作正餐的话，还是比较难让人下咽的，因为它是纯天然的，所以没什么味，如果当主食的话，最好还是自己做一做，加点辣椒面、醋之类的调一下口味。 下面介绍两种我比较喜欢吃的做法～
1.凉拌 我买的是这种细细的魔芋丝，先用热水泡一泡，然后洗几遍去掉苦味，控干水分后加入葱花、蒜末、生抽、香醋、白糖、味精、辣椒油搅拌搅拌就可以啦 加白糖主要是提鲜～
2.炖菜 如果是这种粗一点的魔芋，可以用来炖豆腐或者排骨什么的，也是放葱蒜末，再加花椒、八角，味道会更好~~ 我都是一次性买很多，分装冷藏或冷冻起来，随时拿出来吃，非常方便； 因为这是草本植物，所以没有什么肉的味道，对于食荤的人可能有点接受不了，但是作为吃素的朋友，真的是再合适不过了，它的营养成分也非常丰富，富含蛋白质、矿物质等，还有减肥的作用呢！ 爱美的小伙伴可不要错过咯~