糖双什么好吃?
这个答案其实早就有,但就是不想说。。。 作为一个在广西生活了7年的人,对白砂糖应该算比较了解(毕竟以前在家没事就泡砂糖喝水……) 目前市面上的白糖主要品种有精制食用白糖、营养保健用白糖和食品工业用白糖三种。而日常生活中我们买到的白糖大多属于第一种。
①从成分上来看,这些白糖都属于结晶体,含有95%以上的蔗糖,含水分小于1.5%; 而其中第二种和第三种则含有一定量的氨基酸、果糖、叶酸等营养物质以及钙、镁等微量元素。 ②从外观来看,普通白砂糖的颜色略微发黄,颗粒大小均匀,没有粉尘飞散的情况出现; 而经过特殊工艺制作而成的绵白糖颜色稍白,带有淡淡的玫瑰花香或橙香,颗粒比白砂糖要小一些。 最后从口感上分辨,绵白糖入口即化,甜度适中,味道清新;而白砂糖的甜度更烈一些,入口会有明显的甜腻感,但回味较绵白糖来说会更醇厚些。 所以并不是越甜的越好哦~
③选购时,可以仔细观察外包装上的标识是否齐全,如生产厂家信息、生产日期、保质期和保存条件等信息都要看有没有,同时还要看看有没有QS标志; 而有些产品可能会标注具体的产区,如“云南元江”或者“新疆叶城”等地名,这说明了产地来源,也能间接反映当地的气候环境对于甘蔗生长的影响,这一点对于评价不同的产地源的口味差异是很有帮助的。