什么炒豆粒好吃？
我小时候，每年能吃到妈妈自己做的炒米和炒豆子真的很幸福了！ 那时候物资相对匮乏，零食种类也很少，所以每天等着母亲给我们做炒豆子和炒米真是一件很幸福的事~ 今天我就分享一下我妈做的炒豆子步骤吧～希望可以帮助到大家哦～
1.首先把买的豆子清洗干净，然后浸泡一晚上
2.浸泡好的豆子沥干水待用（一定要沥干啊不然炒的时候容易溅出来）
3.锅内倒油，油温热的时候加入干辣椒、花椒、八角爆香一下下（不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哦）
4.接着倒入沥干水的豆子，开始不停的翻炒啦~~ 这个时候要不停地翻拌，免得煮糊噢～当闻到浓浓的香味儿的时候就行了啦～ 炒好的豆子趁热装入容器中，压紧实一些，这样吃起来比较方便 刚炒好的豆子是脆脆的，放着放着就会变软变烂，这个时候就可以开吃啦！ 我自己还会再撒些白糖进去调调味^ ^超好吃的！！