红糖糍粑怎么做好吃？
1.先把糯米用清水浸泡8个小时以上，泡至用手一碾就碎的程度
2.把泡好的糯米控干水分，上锅蒸熟 （也可以用搅拌机打成糊，不过口感就没那么好了）
3.蒸好的糯米用擀面杖或者勺子压成泥，尽量细腻一些
4.加入白糖和食用油拌匀 糖的量可以根据自己的喜好来加，喜欢吃甜的可以多加些；油则是为了能让糍粑更酥脆 不爱加油的也可以在最后撒上白芝麻增加味道
5.取适量糯米团揉圆按扁 糯米很容易粘手，可以手上沾点清水再揉糯米团
6.锅里放油烧热，把糍粑下锅炸至两面金黄即可 小火慢炸，不然容易炸老 也可以直接放在炭火上烤制。
7.红糖用水化开
8.小锅中放入适量的水，煮开后放入化好的红糖水，再加入少许麦芽糖，小火煮至糖浆变得粘稠
9.把炸好的糍粑块放进去快速翻动，让糖浆均匀的裹在糍粑上就可以了
10.又香又甜的外酥里糯的红糖糍粑就做好了 趁热吃哦！
做这道小吃要注意以下几点：
1、制作这道小吃时最好选用糯米粉，因为米比较软也比较粘，不容易成型，而糯米则比较硬而且粘性比较大，比较适合用来做糍粑。
2、做这道菜的时候最好选用石磨来磨浆这样磨出来的浆会非常的细非常的好看也更加的细腻。
3、做这道小吃一定要控制好火候，如果煎过头的话就会很硬的很难吃不好吃了。